El projecte “L’aprofitament alimentari als menjadors escolars” impulsa accions de sensibilització i bones pràctiques entre les AFA que gestionen menjadors, amb l’acompanyament de tallers, materials divulgatius i un treball d’anàlisi que recull dades sobre els hàbits d’aprofitament del menjar. A més, inclou dinàmiques formatives amb famílies i comunitat educativa per generar espais de reflexió, així com una campanya d’incidència adreçada a les administracions públiques per fomentar canvis estructurals. Tot plegat es desenvolupa amb una perspectiva sostenible, participativa i de gènere, afavorint un model alimentari més responsable i vinculat a la vida escolar quotidiana.